LE RANCH CABALLIN SARL

Wir legen Wert auf verantwortungsvollen Einkauf und bevorzugen lokale und regionale Lieferanten, um den mit dem Transport verbundenen CO₂-Fußabdruck zu begrenzen und die Wirtschaft vor Ort zu unterstützen. Besonderes Augenmerk liegt auf der Qualität. Bei unseren Einkaufsentscheidungen berücksichtigen wir außerdem die Langlebigkeit der Geräte und deren Energieverbrauch, um die Gesamtumweltbelastung zu verringern.

Wir fördern Fortbewegungsarten mit geringer Umweltbelastung, sowohl für unsere Gäste als auch für unsere Teams. Das Haus stellt Einrichtungen für sanfte Mobilität bereit (gesicherter Fahrradstellplatz) und informiert die Gäste über Anreisemöglichkeiten mit öffentlichen Verkehrsmitteln und über lokale Routen. Lokale Lieferanten werden bevorzugt, um die Lieferwege zu begrenzen. Die Planung der Beschaffung trägt außerdem dazu bei, die Häufigkeit der Transporte zu verringern.

Bereitstellung eines Fahrradparkplatzes und aktive Information der Gäste über die Rad- und Fußwege der Umgebung. Dieser Ansatz fördert das Entdecken der Region mit sanfter Mobilität und verringert die Autonutzung für kurze Strecken.

Wir haben mit mehreren Maßnahmen aktiv begonnen, den Wasserverbrauch zu senken: Einbau wassersparender Ausstattung (Durchflussbegrenzer, Zweimengen-Spülungen), Sensibilisierung der Teams und Information der Gäste über umweltfreundliche Gewohnheiten. Die Reinigungsabläufe wurden optimiert, um Verschwendung zu vermeiden, und die Verbrauchsüberwachung ermöglicht es, jede Abweichung schnell zu erkennen. Der Wechsel von Handtüchern und Bettwäsche wird auf Wunsch angeboten, um unnötiges Waschen zu begrenzen. Die Wartung der Anlagen wird regelmäßig kontrolliert, um Leckagen vorzubeugen.

Es wurde ein Programm zur Wiederverwendung der Bettwäsche auf Wunsch des Gastes eingeführt. Diese einfache Maßnahme senkt den mit dem Waschen verbundenen Wasser- und Energieverbrauch erheblich und bezieht den Gast aktiv in das Umweltengagement ein.

Wir verfolgen eine aktive Politik zur Beherrschung des Energieverbrauchs, die auf der regelmäßigen Überwachung der Verbräuche, der Optimierung der Anlagen und der Sensibilisierung der Teams beruht. Die Beleuchtung ist vollständig auf LED umgestellt, und energieintensive Geräte werden nach und nach durch leistungsfähigere Geräte ersetzt. Technische Bereiche und Servicebereiche sind so eingestellt, dass unnötiger Verbrauch vermieden wird (automatische Abschaltung, Abläufe zum Dienstende). Heizung und Klimatisierung werden mit je nach Jahreszeit festgelegten Solltemperaturen betrieben. Die Teams sind in energiesparenden Verhaltensweisen geschult (Licht ausschalten, Standby-Verbrauch steuern, maßvoller Gerätegebrauch).

Umstellung der gesamten Beleuchtung auf LED und Einführung von Abläufen zur Energieabschaltung zum Dienstende (systematisches Ausschalten ungenutzter Bereiche, Kontrolle der Geräte). Diese einfache Maßnahme hat den täglichen Stromverbrauch spürbar gesenkt.

Das Haus liegt in einer empfindlichen Naturlandschaft, die als Natura-2000-Gebiet ausgewiesen ist. Daher achten wir darauf, unsere Auswirkungen auf die lokale Biodiversität zu begrenzen und die umgebenden Ökosysteme zu schützen.

Die Pflege der Außenflächen erfolgt maßvoll und ohne chemische Pflanzenschutzmittel, um die lokale Tier- und Pflanzenwelt zu respektieren. Naturbereiche werden so weit wie möglich erhalten, und Anlagen sind so gestaltet, dass sie sich in die bestehende Landschaft einfügen.

Die Teams sind für den Schutz der Biodiversität sensibilisiert, und die Gäste werden über den natürlichen Reichtum des Ortes und über empfehlenswertes Verhalten während ihres Aufenthalts informiert.

Im Haus gilt eine Politik der Abfalltrennung und Abfallvermeidung. Die Abfälle werden nach Stoffströmen getrennt (Glas, Kartonagen, recycelbare Abfälle, Hausmüll), sowohl in der Küche als auch in den Gemeinschaftsbereichen. In der Gastronomie arbeiten wir an der Verringerung der Lebensmittelverschwendung durch besseres Bestandsmanagement, angepasste Mengen und, wo möglich, die Verwertung von Produkten. Einwegverpackungen werden so weit wie möglich begrenzt und nach und nach durch nachhaltige oder wiederverwendbare Alternativen ersetzt. Die Teams sind in guten Praktiken der Abfalltrennung und Abfallvermeidung geschult.

Einführung der Mülltrennung in allen Bereichen (Küche, Restaurant, Hotel) mit klar gekennzeichneten Zonen und fortlaufender Sensibilisierung der Teams. Diese Organisation ermöglicht eine bessere Verwertung der Abfälle und eine Verringerung des nicht recycelten Abfalls.