MAISON DORIATH
Producteur
Découvrir la démarche de l’adhérent
La Maison Lucien Doriath est une institution alsacienne spécialisée dans l'élevage et la transformation de canards à foie gras de haute qualité. Ancrée à Soultz-les-Bains, l'entreprise maîtrise l'intégralité de sa filière, de l'élevage en plein air à la table de son restaurant gastronomique. Alliant tradition culinaire et exigence artisanale, elle propose une gamme de produits du terroir qui reflète l'excellence de la gastronomie régionale et un profond respect pour le produit brut.
En rejoignant La Fourmilière, la Maison Lucien Doriath affirme sa volonté de rendre son engagement écoresponsable visible et partagé au sein d'une communauté de partenaires engagés. Son adhésion témoigne d'une démarche de transparence sur l'ensemble du cycle de vie de ses produits, de l'élevage local jusqu'à la valorisation des ressources. À travers sa page écoresponsable, l'entreprise met en avant ses caractéristiques sociales et environnementales, participant ainsi activement à la promotion d'une consommation plus durable et éthique. Cette présence dans notre écosystème permet à Lucien Doriath de faire découvrir ses solutions authentiques à nos consomm’acteurs tout en renforçant les liens de proximité qui font la force de notre territoire.
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