Caffè trasportato su nave da carico a vela
Alimentazione
- Tipo di soluzione
- Prodotto
- Tematica
- Alimentazione
- Area:
- Haut-Rhin
- Prodotti interessati:
- Café Tierra Prometida / Café La Palma
Le sue caratteristiche
Ecologico
L'impatto positivo di questo servizio si basa sull'impiego di velieri cargo, un'innovazione rara e virtuosa che sfrutta la forza del vento anziché i combustibili fossili per ridurre drasticamente le emissioni di CO₂. Questo approccio di decarbonizzazione si estende ad altri prodotti come il cacao e i caffè verdi di terroir colombiani o salvadoregni, tutti provenienti da iniziative agroecologiche e sociali. Il ciclo di vita di questo servizio coinvolge attori impegnati per la causa ambientale, in particolare l'azienda di approvvigionamento Belco per l'importazione sostenibile, cooperative di produttori locali e l'armatore TOWT. Questo modello di trasporto decarbonizzato tutela gli oceani e offre un'alternativa credibile al commercio mondiale classico, nel rispetto di una logica di impatto carbonico ragionato.
Seconda vita
Dopo il consumo, i fondi di caffè possono essere aggiunti al compost: sono una fonte di humus nutriente e strutturante che può essere aggiunto a piacere.
Solidale
Questo servizio genera impatti sociali concreti sostenendo direttamente le comunità di produttori in Colombia e in El Salvador, migliorandone così i redditi e le condizioni di vita. Promuovendo un commercio equo, valorizza il lavoro agricolo locale dei coltivatori di caffè e rafforza la coesione sociale grazie a una collaborazione solidale con le cooperative locali. Questo approccio rende la filiera più attrattiva per le giovani generazioni, proponendo un modello remunerativo e motivante, che favorisce il mantenimento dell'occupazione locale in questi territori impegnati.
Ciclo di vita di questa soluzione
Fase 1: Il produttore
Produce il caffè
Fase 2: Il trasportatore
Trasporta il prodotto dal produttore al distributore.
Prendi questo postoFase 3: Il distributore
Torrefattore
Fase 4: Il trasportatore
Consegna in bicicletta nel centro di Colmar
Fase 5: Il consumatore consapevole
Consuma il prodotto
Prendi questo posto
Mappa degli attori
La mappa non si carica. Posizioni ed elenco restano disponibili.
Attori selezionati (2)
- TORREFACTION SCHREIBER CAFEMunster
- COLMAR LIVRELOColmar