Sumo puro de maçã de Alsace filtrado
Alimentação
- Tipo de solução
- Produto
- Temática
- Alimentação
Sumo de maçã filtrado 100 % alsaciano, elaborado a partir de maçãs colhidas na Alsácia e transformadas localmente na empresa familiar SAUTTER. Engarrafado numa garrafa de vidro de 100 cl, reutilizável e com depósito, este sumo insere-se numa abordagem de circuito curto, de reutilização das embalagens e de valorização dos recursos locais.
- Área:
- Bernolsheim
As suas características
Ecológico
- Um sumo produzido em circuito curto As maçãs são colhidas na Alsácia e depois transformadas e engarrafadas localmente, no local de Sessenheim. Esta proximidade entre os locais de produção e de transformação permite limitar as distâncias percorridas e os transportes, contribuindo assim para reduzir as emissões de CO₂ associadas ao transporte das matérias-primas e do produto. - Uma embalagem reutilizável graças ao depósito O sumo é acondicionado numa garrafa de vidro de 100 cl, reutilizável e com depósito, concebida para vários ciclos de utilização. Este sistema permite limitar o recurso a embalagens de utilização única e prolongar a vida útil da embalagem. - Embalagens provenientes principalmente de cadeias de abastecimento europeias As garrafas e os restantes componentes da embalagem são adquiridos a fornecedores franceses e europeus, consoante a natureza dos componentes e as possibilidades de abastecimento, limitando os transportes e as emissões de CO₂. - Uma abordagem de melhoria contínua É dada especial atenção ao controlo dos consumos de água e de energia nas instalações de produção e de engarrafamento. São realizadas ações de melhoria de forma progressiva para otimizar os recursos necessários ao processo de fabrico.
Segunda vida
- A valorização dos coprodutos Os coprodutos resultantes da transformação das maçãs são valorizados na medida do possível, nomeadamente sob a forma de matérias orgânicas ou de subprodutos agrícolas. Esta abordagem permite limitar as perdas de matéria e favorecer uma utilização complementar dos recursos provenientes da produção. - A reciclagem do vidro numa segunda etapa Quando as garrafas já não podem ser reutilizadas após vários ciclos de utilização, podem ser encaminhadas para a fileira de reciclagem do vidro. São então transformadas para dar origem a novos produtos de vidro. Esta solução permite prolongar a vida útil da matéria, uma vez que o vidro é reciclável indefinidamente.
Ciclo de vida desta solução
Etapa 1: O produtor
Transforma maçãs provenientes de parceiros locais.
Etapa 2: O distribuidor
Comercializa e distribui este sumo de maçã sensibilizando o cliente.
Etapa 3: O consumidor empenhado
Escolhe este sumo pelas suas virtudes ambientais.
Ocupar este lugarEtapa 4: O recolhedor
Recolhe as garrafas com depósito para as repor em circulação.
Mapa de atores
O mapa não carrega. As posições e a lista continuam disponíveis.
Atores selecionados (2)
- MD BOISSONSBernolsheim
- SAUTTER POM'ORSessenheim