Regionale Lebensmittel einkaufen

Warum sollte man regionale Lebensmittel bevorzugen? Der Verzehr regionaler Lebensmittel ermöglicht es: - Den wahren Geschmack der Lebensmittel wiederzuentdecken: Obst und Gemüse aus dem Supermarkt wird nämlich häufig vor der Reife gepflückt, damit es den Transport übersteht, und anschließend künstlich nachgereift, um verkauft zu werden. So verliert es an Geschmack, anders als regionale Produkte, die reif geerntet werden. - Von den Vitaminen regionaler Produkte zu profitieren: Früh gepflückte Produkte verlieren an Vitaminen, während regionale Produkte ihre Nährstoffqualität unverändert bewahren. - Regionale Erzeuger zu unterstützen: Durch den Verzicht auf Zwischenhändler ist gewährleistet, dass der Erzeuger einen fairen Preis erhält. Das trägt nicht nur zu einer tragfähigen lokalen Wirtschaft bei, die Arbeitsplätze schaffen kann, sondern rettet auch kleine Betriebe. - Den eigenen CO₂-Fußabdruck zu verringern, der mit dem Vertrieb der Produkte verbunden ist, dank kurzer Lieferketten Für alle Organisationen, ob privat oder öffentlich, ist es möglich, regionale Gemüsegärtner und Caterer zu bevorzugen und sich außerdem Essenskörbe regionaler Erzeuger für die Beschäftigten liefern zu lassen.

Branche:

France