Café ecológico
Alimentación
- Tipo de solución
- Producto
- Temática
- Alimentación
Entrega en bicicleta de carga
- Sector:
- Haut-Rhin
- Productos relacionados:
- Café Condor/Café Mohamed Ali/Café Rwanda/Cascara
Sus características
Agricultura ecológica certificada
Cultivo sin pesticidas, abonos químicos de síntesis ni OGM, que garantiza la preservación de la biodiversidad de los suelos y la protección de los acuíferos.
Tueste artesanal lento
Un método tradicional realizado en Alsacia que consume menos energía que los procesos industriales rápidos y permite un mejor control de la calidad sin aditivos.
Apoyo al «Forest Coffee»
Algunos cafés de origen (como el de Etiopía) proceden de sistemas agroforestales en los que el cafeto crece bajo sombra natural, luchando así contra la deforestación y favoreciendo el hábitat de la fauna local. Entrega en bicicleta de carga
Segunda vida
Después de consumirse, el poso del café puede incorporarse al compost: es una fuente de humus nutritivo y estructurante que se puede añadir a voluntad.
Valorización de la pulpa de la cereza del café
Café Schreiber ha desarrollado una infusión única a partir de esta pulpa (gama Cascara). Esta infusión ilustra un enfoque de reducción de residuos al aprovechar un coproducto que habitualmente se desecha durante el tratamiento del grano.
Comercio justo (sello Fairtrade)
Compromiso con una remuneración justa de los productores, que les permite invertir en sus comunidades (escuelas, salud) y estabilizar sus ingresos frente a las fluctuaciones del mercado.
Trazabilidad y origen
Identificación precisa de los terruños (Ruanda, Etiopía, Perú) y de las cooperativas de pequeños productores, que garantiza una transparencia total sobre las condiciones de producción.
Ciclo de vida de esta solución
Paso 1: El productor
Tuesta el café.
Paso 2: El distribuidor
Distribuye
Paso 3: El transportista
Transporta en bicicleta
Paso 4: El consumidor comprometido
Utiliza
Ocupar este lugar
Mapa de actores
El mapa no carga. Las posiciones y la lista siguen disponibles.
Actores seleccionados (2)
- TORREFACTION SCHREIBER CAFEMunster
- COLMAR LIVRELOColmar