Alimentazione
Birra biologica - Brasserie du Grillen
Area: Bernolsheim, Colmar, Doubs, Bas-Rhin, Haut-Rhin, Territoire de Belfort, Volgelsheim
- Ecologico
BRASSERIE DU GRILLEN
Distributore · Produttore
Chi siamo?
La Brasserie du Grillen è un birrificio e brewpub nel quartiere Grillenbreit di Colmar, in Alsazia.
Produciamo le nostre birre nell’ex cotonificio Berglas-Kiener, caratterizzato da edifici industriali tipici del XIX secolo e da una grande ciminiera in mattoni rossi che domina la zona.
Oggi il Grillenbreit ospita una sala concerti molto attiva, un IUT in crescita e diverse aziende e negozi nei dintorni.
In questo quartiere in trasformazione, dove il carattere industriale alternativo convive con le abitazioni, ci è sembrato naturale aggiungere il nostro «chicco di malto» aprendo il birrificio. Per noi è essenziale contribuire alla vitalità di questo luogo storico.
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