Alimentação
Cerveja biológica – Brasserie du Grillen
Área: Bernolsheim, Colmar, Doubs, Bas-Rhin, Haut-Rhin, Territoire de Belfort, Volgelsheim
- Ecológico
BRASSERIE DU GRILLEN
Distribuidor · Produtor
Quem somos?
A Brasserie du Grillen é uma fábrica de cerveja e um brewpub no bairro Grillenbreit de Colmar, na Alsácia.
Produzimos as nossas cervejas na antiga fábrica de algodão Berglas-Kiener, com edifícios industriais típicos do século XIX e uma grande chaminé de tijolo vermelho que domina a zona.
Atualmente, o Grillenbreit acolhe uma sala de concertos muito ativa, um IUT em crescimento e várias empresas e lojas nas imediações.
Neste bairro em transformação, onde o caráter industrial alternativo convive com habitações, pareceu-nos natural acrescentar o nosso «grão de malte» ao instalar a cervejeira. É essencial para nós contribuir para dinamizar este lugar histórico.
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