Regionales Sauerkraut
Lebensmittel und Getränke
- Art der Lösung
- Produkt
- Branche:
- Bas-Rhin, Haut-Rhin, Vosges
- Betroffene Produkte:
- Sauerkraut 1kg
Merkmale
Umweltfreundlich
- Lokale Produktion: die gesamte Produktion findet lokal in Krautergersheim statt (Anbau, Verarbeitung und Garen) - Integrierter Kohlanbau in einem Umkreis von 5 km um die Produktionsstätte - Nutzung erneuerbarer Energiequellen (Holz, Photovoltaikanlagen) - Lokale Verwertung aller bei der Kohlverarbeitung anfallenden Nebenprodukte - Optimierter Prozess zur Verringerung des anfallenden Abfalls - Optimierung des Wasserverbrauchs während der Produktion
Zweites Leben
Der Eimer, der das Sauerkraut enthält, besteht aus Polypropylen, das im Recyclingkreislauf für Kunststoffverpackungen recycelbar ist. Fallen nach dem Verzehr Speisereste an, wird das Sauerkraut sortiert, um als Bioabfall verwertet zu werden. Es wird dadurch zu einem Rohstoff für die Methanisierung.
Lebenszyklus dieser Lösung
Schritt 1: Der Produzent
Konzipiert und fertigt die Produkte und minimiert dabei deren Umweltauswirkungen über den gesamten Lebenszyklus.
Schritt 2: Der Händler
Vertreibt die Produkte und sensibilisiert die Consomm’Acteurs für deren Umweltleistung.
Diesen Platz einnehmenSchritt 3: Der engagierte Verbraucher
Verzehrt dieses Sauerkraut wegen seiner Umweltvorzüge.
Diesen Platz einnehmenSchritt 4: Der Transporteur
Transportiert die bei den Kunden eingesammelten Abfälle und die Produktionsabfälle zum Verwerter.
Schritt 5: Der Verwerter
Verwertet die Eimer am Ende ihrer Lebensdauer
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Akteurskarte
Die Kartenkacheln laden nicht. Standorte und Liste bleiben verfügbar.
Ausgewählte Akteure (1)
- CHOUCROUTERIE ANGSTHELM ET FILSKrautergersheim