Chucrut local
Alimentación
- Tipo de solución
- Producto
- Temática
- Alimentación
- Sector:
- Bas-Rhin, Haut-Rhin, Vosges
- Productos relacionados:
- Chucrut 1kg
Sus características
Ecológico
- Producción local: toda la producción se realiza localmente en Krautergersheim (cultivo, transformación y cocción) - Agricultura razonada de la col en un radio de 5 km alrededor de la fábrica de producción - Uso de fuentes de energía renovables (madera, paneles fotovoltaicos) - Valorización local de todos los subproductos generados por la transformación de la col - Proceso optimizado que permite reducir los residuos generados - Optimización del consumo de agua durante la producción
Segunda vida
El cubo que contiene el chucrut está fabricado en polipropileno reciclable en la cadena de reciclaje de envases de plástico. Si quedan restos de comida tras el consumo, el chucrut se separa para valorizarlo como biorresiduo. De este modo se convierte en materia prima para la metanización.
Ciclo de vida de esta solución
Paso 1: El productor
Diseña y fabrica los productos minimizando sus impactos ambientales a lo largo de todo su ciclo de vida.
Paso 2: El distribuidor
Comercializa los productos y sensibiliza a los Consomm’Acteurs sobre su desempeño ambiental.
Ocupar este lugarPaso 3: El consumidor comprometido
Consume este chucrut por sus virtudes medioambientales.
Ocupar este lugarPaso 4: El transportista
Transporta los residuos recogidos en casa de los clientes y los recortes de producción hasta el valorizador.
Paso 5: El operador de valorización
Valoriza los cubos al final de su vida útil
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Mapa de actores
El mapa no carga. Las posiciones y la lista siguen disponibles.
Actores seleccionados (1)
- CHOUCROUTERIE ANGSTHELM ET FILSKrautergersheim