Crauti locali
Alimentazione
- Tipo di soluzione
- Prodotto
- Tematica
- Alimentazione
- Area:
- Bas-Rhin, Haut-Rhin, Vosges
- Prodotti interessati:
- Crauti 1kg
Le sue caratteristiche
Ecologico
- Produzione locale: l’intera produzione è realizzata localmente a Krautergersheim (coltivazione, trasformazione e cottura) - Agricoltura ragionata del cavolo in un raggio di 5 km intorno allo stabilimento di produzione - Utilizzo di fonti di energia rinnovabili (legna, pannelli fotovoltaici) - Valorizzazione locale di tutti i sottoprodotti generati dalla trasformazione del cavolo - Processo ottimizzato che consente di ridurre i rifiuti generati - Ottimizzazione dei consumi idrici durante la produzione
Seconda vita
Il secchio contenente i crauti è realizzato in polipropilene riciclabile nella filiera di riciclaggio degli imballaggi in plastica. In caso di avanzi alimentari dopo il consumo, i crauti vengono separati per essere valorizzati come rifiuto organico. Diventano così una materia prima per la metanizzazione.
Ciclo di vita di questa soluzione
Fase 1: Il produttore
Progetta e fabbrica i prodotti riducendo al minimo i loro impatti ambientali lungo l'intero ciclo di vita.
Fase 2: Il distributore
Commercializza i prodotti e sensibilizza i Consomm’Acteurs sulle loro prestazioni ambientali.
Prendi questo postoFase 3: Il consumatore consapevole
Consuma questi crauti per le loro virtù ambientali.
Prendi questo postoFase 4: Il trasportatore
Trasporta i rifiuti ritirati presso i clienti e gli scarti di produzione al valorizzatore.
Fase 5: L'operatore del recupero
Valorizza i secchi a fine vita
Prendi questo posto
Mappa degli attori
La mappa non si carica. Posizioni ed elenco restano disponibili.
Attori selezionati (1)
- CHOUCROUTERIE ANGSTHELM ET FILSKrautergersheim