CHOCOLATERIE ABTEY

Casa familiar emblemática fundada em 1946 em Mulhouse, a Chocolaterie Abtey empenha-se, no seio da La Fourmilière, em fazer brilhar a excelência chocolateira alsaciana. Especialista de renome mundial em chocolate recheado com licor (sem cristalização do açúcar), este membro combina tradição artesanal e inovação industrial. A sua abordagem assenta numa seleção rigorosa das matérias-primas e numa vontade constante de modernizar os seus processos para responder aos desafios do consumo sustentável.

Muito mais do que um fabricante de doçarias, a Abtey encarna uma indústria gulosa e responsável, sediada em Heiteren. Através das suas fichas ambientais, a empresa valoriza a utilização de manteiga de cacau pura, a exclusão do óleo de palma e a otimização das suas embalagens para reduzir o impacto ecológico das suas criações. A sua presença na nossa rede reforça a nossa missão coletiva: apoiar empresas locais de referência que perpetuam um saber-fazer raro, adaptando-se ao mesmo tempo às exigências de transparência e de respeito pelos ecossistemas (fileira de cacau ética).