Achat de poissons issus de la pêche durable

Pourquoi privilégier les poissons issus de la pêche durable ? La pêche durable signifie que les méthodes utilisées sont durables et ne dégradent pas la capacité de reproduction des espèces de poissons cibles (pas de surpêche), que l'écosystème n'est pas endommagé et que la proportion de prises accessoires (accidentelles) indésirables est largement réduite. Ainsi, il est important d'être vigilant lors de l'achat de poissons, d'autant plus que la demande mondiale de poissons ne cesse d'augmenter et que pour la satisfaire, les élevages se multiplient ... Comment choisir les poissons issus de la pêche durable ? Afin de choisir des poissons issus de la pêche durable, il est possible de se fier à des labels, deux notamment : - Le label MSC (Marine Stewardship Council) permett au consommateur de repérer avec certitude les poissons, fruits de mer et crustacés pêchés de manière durable et de lutter contre la surpêche. Le processus de certification est extrêmement strict et contrôlé par divers organismes indépendants. - Le label ASC (Aquaculture Stewardship Council ) : garantit au consommateur que les poissons, fruits de mer et crustacés qu’il choisit sont issus de la pêche et de l’aquaculture responsables, dans le respect du bien-être de l’animal et de l’environnement naturel. Il est également important de privilégier les poissons pêchés à proximité de son lieu d'activité (Exemple, en Alsace, la truite au saumon ou à la dorade sont à privilégier).

Secteur :

France